Saca clavo de tostones rellenos

Receta de Saca clavo de tostones rellenos

Ingredientes
3 plátanos verdes
½ lata de atún, escurrida
18 trocitos de tomate 
aceite suficiente

Preparación
Caliente el aceite, mientras tanto, pele los plátanos y córtelos en rodajas de 1½ cm de grosor. Sumérjalos en el aceite hasta que doren un poco, sáquelos y presione con un mazo de madera o una cuchara de cocina, vuelva a ponerlos en el aceite caliente y espere a que doren bien. Escúrralos y con un saca corazón de manzana, extreiga el centro, sin llegar totalmente al otro lado. Rellene con el atún y encima coloque un trocito de tomate. Sirva inmadiatamente. Es un complemento ideal para cualquier tipo de carne, o bien, sírvalos como entrada. Como relleno, puede usar frijoles, queso molido, pollo, carne de res, etc.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

Salsa agridulce

Receta de salsa agridulce Ingredientes ½ libra de mermelada de ciruela ½ taza de trocitos de piña madura 1½ cucharadas de jugo de limón 3 cucharadas de salsa de soya 1 diente de ajo, rallado 1 cucharada de aceite sal al gusto. Preparación  En un tazón con agua, coloque otro recipiente conteniendo la mermelada, los trocitos de piña, el jugo de limón y la salsa de soya hasta que caliente bien. Enfríe, licue agregando el ajo, el aveite y la sal.
Leer más

Pelibuey al romero

Receta de Pelibuey al romero Ingredientes 2 libras de lomo de pelibuey ¼ taza de aceite de oliva ½ taza de mayonesa 2 tomates rojos medianos 2 cucharadas de romero 2 dientes de ajo ¼ cebolla mediana 1 consomé de res o sal 2 cucharadas de salsa inglesa  2 cucharadas de salsa de tomate ¼ taza de jugo de naranja agria o vinagre blanco 2 hojas de laurel 1 litro de caldo o agua Preparación Limpie muy bien el lomo y pínchelo o haga algunas incisiones. Licue muy bien el resto de los ingredientes, menos el caldo. Cuele y bañe con la mezcla el lomo. Deje marinar aproximadamente 3 horas. Ahora, caliente el caldo o agua, a fuego medio, ponga el lomo y tape, volteando de vez en cuando, por 40 o 45 minutos. Una vez suavice, integre el excedente del marinado y ratifique el punto de sal. Baje a fuego manso, tape y espere a que hierva el líquido unos 3 a 4 minutos.
Leer más

Filete con salsa verde

Receta de Filete con salsa verde Ingredientes ½ filete de pollo, en tres rebanadas (marinado en sal y vinagre blanco) ½ onza de mantequilla o 1 cucharada de aceite de oliva 1 chiltoma verde 1 tomate rojo 2 hojas de cilantro picado ½ pepino con cáscara, en cuadritos y sin la semilla 1 cucharada de perejil picado 2 hojas de espinaca 1 taza de agua o leche 1 pizca de albahaca molida 1 pizca de ajo rallado 1 pizca de cebolla rallada 1 cubito de pollo o 1 pizca de sal Preparación  Licue muy bien, los ingredientes a partir de la chiltoma. Ahora, ponga a dorar las rabandas de filete, en la mantequilla o el aceite de oliva, a fuego moderado. Agregue la salsa verde, baje a fuego manso y hierva un poco, removiendo de vez en cuando. Puede acompañar con pan frito, caldo o ensalada de su preferencia y decorar a su gusto.
Leer más