Pudines de Banano

Recetas de Pudines de Banano

Ingredientes

½ libra de harina de trigo

1 cdita. de levadura en polvo

1 cdita. de bicarbonato

¼ cdita. de sal

½ cdita. de canela molida

¼ cdita. de nuez moscada molida

3 bananos grandes

1 huevo

2½ onza de azúcar moreno

2 onzas de aceite vegetal


Preparación

Precaliente el horno a 190 grados centígrados. Tamice la harina junto con la levadura, el bicarbonato, la sal, la canela y la nuez moscada. A velocidad media, bata los bananos, hasta que estén homogéneos, sin dejar de batir, agregue el huevo, el azucár y el aceite. Luego añada los polvos poco a poco. Llene las 2/3 partes de cada molde. Introduzca al horno y después de 20 a 25 minutos aproximadamente, saque y deje enfriar.

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