Pinchos de pollo

Receta de Pinchos de pollo

Ingredientes 

1 filete de pollo

¼ taza de limón 

1 consomé de pollo o sal al gusto

1 plátano amarillo cocido y en trozos de 1cm. de grosor

4 chiltomas (verde y roja) en cuadros regulares

6 tomates cherry o bien 6 trozos mediano de tomate criollo

6 palillos para asar #12 

aceite de oliva o de cocinar para engrasar

Preparación

Parta en dos el filete, de cada parte, saca a lo largo, tres piezas o tiras y de cada tira, 3 trozos y mézclelos con el consomé y el vinagre. Ponga el pollo en una cazuela y dórelo un poco. Ahora, ponga en cada pincho, un trozo de pollo, un trozo de chiltoma, una de pollo, una rueda de plátano, otra de pollo, otra de chiltoma, otra plátano y finalmente un tomate cherry. Bróchele un poco de aceite y rocíele un poco de vinagre si prefiere. Póngalo a asar, en una plancha o cazuela de teflón, o bien, en su asador cotidiano, teniendo cuidado que no se le queme.