Pasta a la Crema

Receta de Pasta a la crema

Ingredientes 
200 grs. de coditos cocidos al diente y lavados 
2 cucharada de crema de pollo en polvo
2 tazas de leche
2 cucharadas de vinagre blanco
6 cucharadas de cilantro picado
1 cucharadita de albahaca picada
2 tazas de mortadela o jamón en trocitos
2 tazas de queso mazzarella, rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
1½ taza de queso seco en cuadritos
1 pizca de sal

Preparación
Diluya en la leche, la crema de pollo, agregue el vinagre, el cilantro y la albahaca, ponga a hervir a fuego manso, 2 minutos, sin dejar de remover. Añada los coditos, la mortadela, el queso mazzarella rallado, el aceite, el queso en cuadritos y la pizca de sal. Tape y espere a que hierva un poco. Apague el fuego y sirva caliente. Si lo hace en microondas, ponga una capa de coditos, una de queso en cuadritos, la mitad del queso mazzarella, luego otra de coditos, queso en cuadritos, rocíe la mezcle y lo último del mozzarella, dele 2 minutos o hasta que derrita el queso. Decore a su gusto y sirva inmediatamente.

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