Frijoles fritos

Receta de Frijoles fritos

Ingredientes

2 tazas defrijoles rojos, cocidos

2 tazas de sopa de frijoles o agua

¼ taza de aceite de oliva o común

3 rodajas de cebolla (opcional)

2 taza de carne desmenuzada, frita o asada

4 hojas de cilantro, picado

½ taza de crema


Preparación

A fuego medio, ponga a calentar el aceite, integre la cebolla y remueva un poco, agregue los frijoles y la sopa, tape y espere a que se consuma y obtenga una apariencia espesa o conservada. Añada el cilantro, la carne y la crema. Baje la llama a fuego manso, tape y espere de 2 a 3 minutos. Puede decorar con cilantro picado.

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