Filete de pollo a la plancha

Receta de Pollo a la plancha

Ingredientes

1 filete de pollo

1 diente de ajo rallado

¼ cucharadita de cebolla rallada

1 cucharada de jugo de limón

2 cucharadas de aceite (licuado con cílantro)

¼ taza de agua

sal al gusto


Preparación 

Divida en dos tantos el filete. Cada tanto, ábralo con cuidado que se extienda en dos, sazone con los sabores y olores. Deje reposar unos 20 minutos. Engrase una sartén con el aceite y a fuego manso, cocine los filetes, volteando de vez en cuando, aproximadamente, unos 6 o 8 minutos. Cuando hayan dorado lo suficiente, retírelos, apague el fuego y vierta el marinado y ¼ taza de agua en la cazuela, removiendo la misma para que suelte el pegadito y se haga un líquido cafecito. Al servir, rocíe el líquido sobre los filetes. Puede acompañar con ensalada, arroz y papas o el clmplemento de su preferencia.

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