Fermentado de Mango

Receta de Fermentado de Mango

Ingredientes
3 docenas de mango listo maduro
2 libras de azúcar

Preparación
Pele los mangos, exprima el jugo y agregue el azúcar, tape y después de un mes, cuele y vuelva a guardar el tiempo que desee. Eate fermentado tiene un mayor grado de acidez, por tanto cuando lo vaya a servir, le recomiendo, tener a mano un poco de sal. Si considera necesario agregue azúcar al fermentado cuando lo cuele.

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