Fajitas en Salsa

Recetas de Fajitas en salsa

Ingredientes
1 filete de pollo en fajitas
1 chiltoma verde a la juliana
1 chiltoma roja a la juliana
3 tomates en ocho tantos y a la juliana
1 taza de apio a la juliana
2 cucharadas de aceite de oliva o de cocinar
Salsa
2 cucharadas de salsa de tomate
2 tomates rallados o licuados
4 cucharadas de salsa inglesa
2 cucharadas de queso tipo americano
1 cucharadita de limón
½ taza de agua
1 cucharadita de cebolla, finamente picada
1 consomé o sal al gusto
1 cucharadita de fécula de maíz
1 cucharasa de aceite de oliva o de cocinar

Preparación 
Simultáneamente: Fría el pollo en el aceite, mientras en una cazuela y fuego medio, hierva los ingredientes de la salsa. Cuando el pollo dore un poco, vierta la salsa, baje a fuego manso, tape y espere dos minutos. Luego, agregue las verduritas, tape y deje que estén al diente. Sirva y acompañe con pan normal o tostado.
 

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