Espumillas

Recetas de Espumillas

Ingredientes
½ taza de claras de huevo
1 taza de azúcar
1 cdita. de vainilla
1 molde engrasado colorante vegetal rojo confituras

Preparación
Bata 5 minutos, a velocidad alta las claras, luego a velocidad media, agregar poco a poco el azúcar, seguidamente la vainilla y el colorante, batir unos 7 a 8 minutos más. Ponga a precalentar el horno a 200 grados centígrados. En una bolsa de pastelería, coloque el merengue, ponga pequeñas porciones en el molde engrasado, puede decorarlas a su gusto con la confituras. Hornee por 12 minutos o hasta que tuesten ligeramente, para qur le queden amelcochadas por dentro. Si desea, puede ponerles perlas doradas con la confituras.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

Salsa agridulce

Receta de salsa agridulce Ingredientes ½ libra de mermelada de ciruela ½ taza de trocitos de piña madura 1½ cucharadas de jugo de limón 3 cucharadas de salsa de soya 1 diente de ajo, rallado 1 cucharada de aceite sal al gusto. Preparación  En un tazón con agua, coloque otro recipiente conteniendo la mermelada, los trocitos de piña, el jugo de limón y la salsa de soya hasta que caliente bien. Enfríe, licue agregando el ajo, el aveite y la sal.
Leer más

Pelibuey al romero

Receta de Pelibuey al romero Ingredientes 2 libras de lomo de pelibuey ¼ taza de aceite de oliva ½ taza de mayonesa 2 tomates rojos medianos 2 cucharadas de romero 2 dientes de ajo ¼ cebolla mediana 1 consomé de res o sal 2 cucharadas de salsa inglesa  2 cucharadas de salsa de tomate ¼ taza de jugo de naranja agria o vinagre blanco 2 hojas de laurel 1 litro de caldo o agua Preparación Limpie muy bien el lomo y pínchelo o haga algunas incisiones. Licue muy bien el resto de los ingredientes, menos el caldo. Cuele y bañe con la mezcla el lomo. Deje marinar aproximadamente 3 horas. Ahora, caliente el caldo o agua, a fuego medio, ponga el lomo y tape, volteando de vez en cuando, por 40 o 45 minutos. Una vez suavice, integre el excedente del marinado y ratifique el punto de sal. Baje a fuego manso, tape y espere a que hierva el líquido unos 3 a 4 minutos.
Leer más

Filete con salsa verde

Receta de Filete con salsa verde Ingredientes ½ filete de pollo, en tres rebanadas (marinado en sal y vinagre blanco) ½ onza de mantequilla o 1 cucharada de aceite de oliva 1 chiltoma verde 1 tomate rojo 2 hojas de cilantro picado ½ pepino con cáscara, en cuadritos y sin la semilla 1 cucharada de perejil picado 2 hojas de espinaca 1 taza de agua o leche 1 pizca de albahaca molida 1 pizca de ajo rallado 1 pizca de cebolla rallada 1 cubito de pollo o 1 pizca de sal Preparación  Licue muy bien, los ingredientes a partir de la chiltoma. Ahora, ponga a dorar las rabandas de filete, en la mantequilla o el aceite de oliva, a fuego moderado. Agregue la salsa verde, baje a fuego manso y hierva un poco, removiendo de vez en cuando. Puede acompañar con pan frito, caldo o ensalada de su preferencia y decorar a su gusto.
Leer más