Espirale de pollo

Receta de Espirales de pollo

Ingredientes

1 filete de pollo cortado en tiritas de 1 cm de ancho

¼ taza de jugo de limón

1 onza de mantequilla

1 moño de perejil desmenuzado 

sal al gusto 

palillos para asar


Para la salsa blanca

2 rebanadas de pan remojado en ½ taza de leche y luego colado

1 taza de leche 

1 consomé de pollo

½ cucharada de salsa inglesa

2 cucharadas de mayonesa o crema

2 cucharadas de mantequilla, derretida

1 pizca de albahaca en polvo

1 cucharada de perejil picado


Preparación

Integre el limón y la sal a la sal a las tiritas de pollo. Ensarte en palillos, formando una especie de espiral y en una plancha o cazuela ancha con la mantequilla, póngalos a dorar a ambos lados y hasta que se cocinen muy bien. Licue los 7 primeros ingredientes de la salsa, a velocidad máxima por 1 minuto. Cuele y ponga a hervir, sin dejar de remover, dos minutos. Sirva en una cama de perejil y encima coloque los espirales de pollo, acompañando con la salsa. Puede adornar con los vegetales de su preferencia.**Puede usar los espirales. 

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