Churros

Receta de Churros 

Ingredientes

½ taza de agua

3 rajas de canela

2 tazas de dulce negro, rallado o en trozos

3 gotas de jugo de limón

1 taza de masa de maíz

2 tazas de aceite

Preparación 

Tome pequeñas porciones de masa y haga cilindros, un poco más delgados que el dedo meñique. Ponga a calentar el aceite y fría los churros, hasta que tuesten y doren parejo. Escúrralos. En una cazuela, vierta el agua, la canela y el dulce, deje que se derrita, después de hervir bien y antes que caramelice o cristalice, agregue 3 gotas de limón. Ahora, bañe los churros rápidamente, en la miel y colóquelos, teniendo cuidado de separarlos, en una superficie limpia y seca. Una vez que sequen, están listos.